更においしいごはんが炊けるココット。

通常のココットでも美味しいごはんは炊けますが、更に美味しく、ふっくらと炊き上げるために、炊飯時の対流で米を踊らせることができる丸みあるカタチにこだわったココット。

羽釜(はがま)のカタチ 炊飯時の対流を考慮した丸みのあるフォルムが、熱をむらなく全体に回し、お米を一気に炊きあげます。

蓋に付いたシステラ 蓋の内側には「システラ」と呼ばれる突起が付いていて、加熱すると食材から出た蒸気をとらえ、水滴に変えて食材に降り注ぎます。

耐久性に優れたエマイユ(ホーロー)加工。

ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。

ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。

炊き方 1合(180cc)お米を洗い、ザルに上げ、約30分ほど置く。

ココットにお米とお米と同量の水(180cc)を入れ、蓋を開けたまま中火で加熱する。

ふつふつと沸騰してきたら、お米とお湯を軽く混ぜ合わせてから蓋をして、弱火で約10分。

火を止めて蓋をしたまま更に10分蒸らす。

炊きあがったら、お米全体に空気をなじませるように、ふんわり混ぜ合わせる。

スペック サイズSサイズ(一合炊き):12cm 容量0.77L 底直径8.8 cm 色ラ・メール 原産国フランス *食洗機可。

電子レンジ不可 *底面の直径が12cm未満または26cm以上のものは、IHが検知できず、 使用できないことがあります。

※しゃもじは付属していません。

※動画内で使用しておりますノブミトンは非売品となっており、販売はしておりません。

*アウトドアでのご使用も可能ですが、直に薪火や炭火をご使用になりますと思いのほか高温になり、エマイユ加工を変色させたり、中の調理食材を焦げ付かせてしまう可能性があります。

また、石や岩、レンガなど硬いものにぶつけますとエマイユ加工にヒビやはがれが生じる場合があります。

• 商品価格：16,500円
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• ショップ　　：ZWILLING J.A. HENCKELS楽天市場店