モテがひた隠しにしている石川

商品情報 商品名 玉友5年　三升壷 43度/5400ml 製造元 (株)石川酒造場 内容量 5400ml 度数 43度 種類 古酒 容器 壷 飲み方 ストレート・水割り・オン・ザ・ロック 箱 箱入り 何十年と熟成も可能。

壷入り泡盛を味わいませんか。

県内唯一の甕仕込み、甕貯蔵の石川酒造の一斗壷。

泡盛クースのまろやかさ、美味しさを最大限に堪能できる、伝統の壷入り泡盛をぜひ、ご家庭でも。

-----------------------------------------------------------------------------------------●甕仕込みにこだわる訳 昔ながらの「甕仕込み製法」は、すべての工程において、手間ひまがかかるため、現在では、大きなステンレスタンクで仕込むのが主流になっています。

しかし、もろみを甕で仕込むことによって、甕の表面の微細な孔に存在する豊富な微生物が、もろみに好影響を与え、他では味わえないまろやかで、コクのある 泡盛への誕生の第一歩となるのです。

●なぜ甕で熟成させると旨くなるのか？ できたばかり泡盛は、アルコールの刺激が強く、香りも味もクセがあります。

その、新酒特有のクセのある風味は、容器で寝かせておくことで、味が丸くなり、落ち着いた香りへと変化していきます。

特に、甕で貯蔵した場合は、甕の表面の微細な孔から空気を取り込み、泡盛が呼吸をすることと、甕に含まれる成分が加わることで、味わいに厚みが増し、深いコクと甘い香りへと熟成が促進されます。

甕で貯蔵することで得られる熟成の効果は、数年を経過すればするほどはっきりあらわれるものなのです。

----------------------------------------------------------------------------------------- すでに、5年古酒を壷に詰めているので、そのまますぐにお召し上がり頂いても、 十分にクースのまろやかさを堪能できますが、 さらに熟成をかさね、仕次ぎをすれば、何年、何十年と熟成したクースを楽しめます。

こちらの5升壷は、船便でのお届けとなります。

お届けまでに約一週間ほどかかります。

• 商品価格：28,600円
• レビュー件数：0件
• レビュー平均：0（5点満点）