赤字覚悟販売店

陶酔の眩惑　甘い香り　　そば焼酎　天照（てんしょう）神楽酒造のある宮崎県高千穂町は、古くから「神々の里」といわれ、伝記に登場する「天照大神」からこの名がつけられた天照は開運の意味もあるとされています。

澄んだ甘い香りをほのかに放ちながらも、軽やかにすっきりとした旨さのそば焼酎です。

じっくりゆっくりと天使のわけまえ　長期貯蔵酒タンクや樽に入れ、3年以上寝かせた焼酎は「長期貯蔵酒」になります。

神楽酒造では、樽貯蔵した焼酎を長期貯蔵酒として製造・販売しています。

樽貯蔵酒の特長は何と言ってもそのまろやかさと芳香。

長年寝かせる事により得られるまろやかさに木の芳香が加わって、何とも言えない味わいを醸します。

樽に貯蔵していると、木の呼吸により年間1〜3％ほど中身の焼酎が揮発します。

誰が飲んだわけでもなく、自然に減っていく事から、天使が飲んだ「天使のわけまえ」と言います。

スッキリ後味と蕎麦の風味蕎麦焼酎天照を樽に貯蔵する事3年！その原酒の芳香は、樽の香りと相まって琥珀色のまろやかな蕎麦焼酎長期貯蔵酒として生まれ変わります。

口に含むと蕎麦焼酎特有の香りと柔らかな甘さが広がり、それでいて飲みやすく、後味もスッキリし蕎麦の味がふんわり漂います。

原料の持ち味を生かす低温蒸留で・・・そば焼酎の味は、とても上品かつ口当たりがマイルドで、また、ほんのりとした甘みが感じられるところが特徴です。

醗酵を終えたモロミは、最後の蒸留の工程を経てそば焼酎の原酒として生まれます。

神楽酒造はその蒸留もこだわりの蒸留方法を採用しています。

モロミを低温（48℃〜55℃）で沸騰させ蒸留します。

高温での蒸留は行わない為、熱で変性しないモロミの旨味が原酒にそのまま残ります。

飲み方いろいろ！幅広く楽しめるそば焼酎。

辛味のきいた料理やジューシーな肉料理にも！ほのかなそばの香りとやさしい口当たりで料理を邪魔しないそば焼酎は、ジューシーな肉料理（豚肉のしょうが焼きなど）や、辛味のきいた料理とも合います。

また、魚介類のにおいを消す作用があり、牡蠣フライなどとも美味しくいただけます。

【おすすめの飲み方】水割り、ロック、ソーダ割り、お湯割りの他、そばの茹で汁「そば湯」で割る飲み方もおすすめです。

【アルコール度数】25％

• 商品価格：1,132円
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• ショップ　　：おいしく飲呑会