【古代米】秋田県井川町産 古代米 黒米『紅こまち』 150g 令和元年産
商品説明名称玄米原産国 国内産使用割合単一原料米 内容量150g精米年月日 別途商品ラベルに記載産年 平成29年品種紅こまち糖にアントシアニンを含んだ黒色の米。
アントシアニンは、動脈硬化を予防し、発ガンの抑制に関係する抗酸化作用があることが知られています。
白米に混ぜ赤紫色のご飯が炊きあがります 水菜土農園について 土と環境を尊重し保全する農法でお米を作っています。
除草剤を多く使うことで土は清潔になりますが、やがては窒息してしまい、生物たちの住処で無くなってしまいます。
本来、土の中にいる無数の生物たちが、土に空気を通し、水をしみ込ませて、地中からガスを逃してくれているのです。
これらの生物の存在は、お米を美味しくさせる最初の条件です。
同様に、肥料も与え過ぎないことが原則。
必要な分だけ。
あるいは、土が欲している分だけ・・。
最適なバランスを見極めること。
それがとても大切で、難しいのです。
お米は、その味と香りで、自然と大地の恵みを表現しています。
あるがままの自然を尊重し、人が介入しすぎないこと。
土が持っている真実の価値を引き出してあげること。
それが、私たちに出来る精一杯の、食への愛情表現です。
- 商品価格：420円
- レビュー件数：8件
- レビュー平均：5（5点満点）
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