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━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━　 旬の地元の飯蛸を美味しく煮付けました。

味わい深い逸品です。

飯蛸は、蛸の中でも一番小さな種類で 煮付けて美味しい小型の蛸です。

胴の中の卵巣が米粒のようなので飯蛸とよばれています。

春が地元の飯蛸の旬。

多くの卵を抱え食べ頃です。

頭からかぶりつくと、イイ（飯）が口の中に広がり 何とも言えない春の醍醐味が味わえます。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ※「いい持ち」の時期でも産卵のタイミング等により、 　100％ 子持ちのみを送ることは出来ません。

　また飯だこには大小の個体差がございます。

　ご理解のうえご注文をお願い致します。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ※飯だこ煮は 煮つけてありますので 　冷凍でお届けの場合は解凍して 　冷蔵でお届けの場合はそのままお召し上がりいただけます。

　温める場合は、沸騰したお湯の火を止めて 　飯だこ煮をビニル袋等に入れて湯煎して温めてください。

　煮すぎたり、電子レンジ等で加熱しますと 　かたくなってしまいますのでご注意ください！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■品名 飯蛸煮 ■原材料 飯だこ(日本海産)、醤油、酒（原材料の一部に大豆,小麦を含む） ■内容量 200g ■保存方法 冷蔵保存　：　5℃以下に保存 冷凍保存　：　-18℃以下に保存 ■賞味期限 冷蔵7日　：冷凍60日 ■配送方法 クール便【いいだこ煮（200g）】 —旬の地元の飯蛸を美味しく煮付けました— 味わい深い逸品です。

飯蛸は、蛸の中でも一番小さな種類で煮付けて美味しい小型の蛸です。

胴の中の卵巣が米粒のようなので飯蛸とよばれています。

春が地元の飯蛸の旬。

多くの卵を抱え食べ頃です。

頭からかぶりつくと、イイ（飯）が口の中に広がり何とも言えない春の醍醐味が味わえます。

— かわいいサイズのイイダコを、やわらかくおいしく煮付けました。

— 　　 　　素材の味を生かして、味付けはお酒と醤油でシンプルに。

　　どこかほっとする素朴な味です。

　　おかずがもう一品ほしいな、というときにも。

— 卵がぎっしり詰まってます — 　イイダコ（飯蛸）の「イイ」とは卵のことです。

　卵を持った魚のことをよく「子持ち」といいますが、 　イイダコの場合は「飯（いい）持ち」といいます。

　卵の大きさや形が米粒に似ているため、そのように言われます。

　 産卵の時期となる3〜4月頃、 　メスのお腹はたくさんの卵ではちきれんばかりに 　膨らみます。

この頃が旬です。

　 — 白いものにつられる飯蛸 — 　イイダコは白いものが好きなので、 　釣りにはらっきょうや白い陶器、ねぎなどをエサとして使います。

　これはイイダコがエサとする二枚貝と 　見間違えるからといわれていますが、なんともユニークですね(^^) 名勝天然記念物指定されている笹川流れ海岸　（魚介は育った環境で味が決まります）