ih炊飯ジャーの秘密情報

お店TOP＞家電＞調理家電＞炊飯器＞圧力IH炊飯ジャー＞象印 圧力IH炊飯ジャー ブラック NP-BJ18-BA (1台)【象印 圧力IH炊飯ジャー ブラック NP-BJ18-BAの商品詳細】●ごはんの甘み成分(還元糖)を引き出す！発熱効率を高めた「鉄器コートプラチナ厚釜」釜内に溶け出した甘み成分(還元糖)を含んだおねばがお米一粒一粒の表面をコーティングします。

内釜内面のプラチナコートの効果で、ごはんの甘み成分一つである還元糖量が約10％アップ※1します。

(※1甘み成分の一つである還元糖量。

NP-BJを使用し、プラチナコートなしの内釜使用時0.096mg／gとプラチナコートありの内釜使用時：0.106mg／gを比較。

測定機関：東京農業大学測定方法：2018年度産コシヒカリ使用。

ごはんに純水を加え攪拌し、攪拌後の抽出液をソモギー・ネルソン法にて定量した。

ごはん1gあたりに換算。

白米ふつう3合炊飯時。

数値は使用条件(お米の銘柄・水の量など)などによって異なります。

)また、釜外側にはIH加熱と相性の良く、発熱効率の高い鉄をコーティングし、釜内の炊きムラを抑えます。

●大火力炊飯を実現する「うるおい二重内ぶた」象印独自の内ぶた形状で、沸とう時も大火力で炊き続け、一粒一粒をふっくらと仕上げます。

保温時も二重内ぶたが、ふたヒーターからの熱を受けにくくし、釜内の水分を逃がさずにごはんの乾燥を抑えます。

●家族が、もとめていた食感になる！49通りの「わが家炊き」メニュー水の量を変更せず、前回食べたごはんの味の感想を、アンケートに回答するだけで、炊き方を微調整し、炊くたびに好みの味に進化します。

同じ銘柄でも収穫する産地や気候の変動によって食感は微妙に変わるお米でも、家庭にあった、好みの食感に炊き上がります。

●しゃっきりからもちもちまで好みの食感に炊き分ける7通りの「炊き分け圧力」圧力の強さと圧力をかける時間を調整して、すしめし、白米しゃっきりからもちもち、玄米までメニューにあわせて圧力と時間を変えて7通りの食感に炊き分けます。

皮の固い玄米も1.3気圧の高圧力をかけることでふっくらやわらかく炊き上がります。

(白米炊き分けは5通りの炊き分け、しゃっきり・ややしゃっきり・ふつう・ややもちもち・もちもちです。

)●選べる保温選択。

40時間おいしく保温できる「極め保温」・「高め保温」・「保温なし」底センサーが保温に最適な火加減で温度コントロールします。

水分の蒸発を抑え40時間までおいしく保温します。

(メニューによって異なります。

取扱説明書をご確認ください)また、あたたかいごはんを食べたい方におすすめの「高め保温」メニュー、保温しない方におすすめの「保温なし」メニューがあります。

●炊きこみごはんの後など、ニオイが気になる時に便利な「クリーニング」機能炊きこみごはんを炊いた後など内釜の中のにおい残りが気になる場合は、クリーニング機能を使用すると、におい残りを抑えます。

その後通常のお手入れをしていただくだけです。

●お米のおいしさを引き出す「熟成炊き(白米・玄米)」お米は炊飯前にしっかり吸水させることでおいしくなります。

熟成炊きは時間をかけ水に浸し、芯までじっくり吸水させます。

芯まで行き渡った水は、お米の芯からアルファ化を促進し、ふっくらおいしくなります。

熟成炊きの白米はお米の甘み成分の一つである溶出還元糖量が約2.3倍になります。

熟成炊きの玄米も、予熱、炊飯時間を長くした専用の炊き方だから、甘み成分の一つである溶出還元糖量は約2.3倍※3、ギャバ(GABA=ガンマーアミノ酪酸)もアップします。

●「立つしゃもじ」つき置き場所に困らない立つしゃもじがついています。

【規格概要】・本体質量：7kg・炊飯容量：0.18-1.8(1升)・外形寸法：幅29.5*高さ26*奥行42.5cm・仕様：1升炊き圧力IH炊飯ジャー・素材：ポリプロピレン、ABS樹脂、メタクリル樹脂、ステンレス、アルミ、その他・電源・消費電力：AC100V 50／60Hz 約1370W ・付属品：立つしゃもじ、白米用軽量カップ、無洗米専用軽量カップ【原産国】日本【ブランド】象印(ZOJIRUSHI)【発売元、製造元、輸入元又は販売元】象印マホービンリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。

予めご了承ください。

象印マホービン530-8511 大阪府大阪市北区天満1丁目20-50120-345135広告文責：楽天株式会社電話：050-5577-5043[キッチン家電・調理家電/ブランド：象印(ZOJIRUSHI)/]